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雄魚，也叫花鲢魚，營(yíng)養價值高，肉質雪白細嫩，并且老少皆宜，價格不貴，清蒸或水煮味道皆适宜。在湖南地區，雄魚一般用來做水煮魚或水煮魚頭(tóu)，受到很多朋友們的喜愛。那麼2022雄(xióng)魚價格多少錢一斤?下面就和小編一起來看看。

一、2022雄魚價(jià)格多少錢(qián)一(yī)斤?

下面惠農網小(xiǎo)編簡單的整理了一些今日雄魚價(jià)格：江蘇南京市江甯區雄(xióng)魚4.9元/斤;浙(zhè)江杭州市淳安縣雄魚7.5元/斤;湖北武(wǔ)漢市武昌區雄(xióng)魚4.6元/斤;湖南益陽市(shì)沅江市雄(xióng)魚5.4元/斤;山東濰坊市臨朐縣雄魚16元/斤;河南鄭州市惠濟區雄(xióng)魚6元/斤;安徽合肥市長豐縣雄魚7.5元(yuán)/斤;江西南昌市南(nán)昌縣雄魚4.5元/斤;廣(guǎng)東東莞市東莞市雄魚7.2元/斤;廣西南甯市賓陽縣雄魚4.2元/斤;重(zhòng)慶市潼南區雄魚7.6元/斤;四川成都市新津區(qū)雄魚6.4元/斤;雲南昆明市(shì)嵩明縣雄魚6元/斤;北京市順義區雄魚5.64元/斤等，以上價格僅供參考，雄魚價格會根據地區、時間、季(jì)節、市場(chǎng)行情等的不同或有上下浮動。

二、雄(xióng)魚怎麼做好(hǎo)吃?

1、将魚殺剁下頭尾，片成魚片，并(bìng)把剩下的魚排剁成(chéng)塊狀(zhuàng)。将魚片用少許鹽(yán)、料酒、生粉和(hé)一個蛋白抓勻，腌15分鐘(zhōng)。頭尾及魚排另(lìng)裝盤，用同樣的方法(fǎ)腌制。

2、在炒鍋中适量的油，油熱後，放入豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒、辣椒中小火煸炒。

3、出味後加入魚排和頭尾(wěi)，轉大火翻勻，再加入适量(liàng)料酒、醬油(yóu)、胡椒粉翻炒片刻，加(jiā)一些熱水，同時放鹽和味精調味(wèi)。

4、待水開，保持大火(huǒ)，将魚片(piàn)放入，用筷子撥散，3～5分鐘後關(guān)火，把煮好的魚(yú)及全部湯汁倒入大(dà)盆中。

5、另取(qǔ)一幹淨(jìng)鍋，倒入(rù)适量油(yóu)，待(dài)油熱後，關火先晾(liàng)一下，然後加入花椒及辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味關火(huǒ)。

6、将鍋中的油及花椒辣(là)椒一起倒入(rù)盛魚的大盆中，香(xiāng)噴噴(pēn)的水煮魚就做好了(le)。

以上就是(shì)2022雄魚價格的介紹，很多朋友都容易(yì)将雄魚和白鲢混淆，其實雄魚(yú)的頭要比白鲢魚的大很多，幾乎占到了身體(tǐ)三分(fèn)之一還要多，因此在民間(jiān)也叫它大頭魚、胖(pàng)頭魚等。

備注(zhù)：以上農産品價格信(xìn)息來源于惠農網用戶産地大宗批發(fā)報價(非市場(chǎng)零售(shòu)價)，數(shù)據僅供參考。

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